Crema Inglese
INGREDIENTI
Per 4 persone
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
1/2 litro di latte
la buccia grattugiata di 1 limone oppure una punta di vanilia
tempo di preparazione 20'
tempo di cottura 10'
PREPARAZIONE:
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a quando non di addensano e diventano di colore giallo limone e belli spumosi, unite pian piano il latte riscaldato a filo, mescolando sempre.
Aggiungente la buccia di limone oppure una punta di vanilia (preferibilmente in bacca) mescolate e versate in un tegamino e cuocete a bagnomaria fino a quando il cucchiaio che usate non si ricopre di una leggera patina.
Versate in una bella coppa oppure in coppette individuali e ponetela in frigorifero fino al momento di servirla.
Potete guarnire la crema con ciuffi di panna oppure cioccolato grattugiato.
Per 4 persone
4 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
1/2 litro di latte
la buccia grattugiata di 1 limone oppure una punta di vanilia
tempo di preparazione 20'
tempo di cottura 10'
PREPARAZIONE:
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a quando non di addensano e diventano di colore giallo limone e belli spumosi, unite pian piano il latte riscaldato a filo, mescolando sempre.
Aggiungente la buccia di limone oppure una punta di vanilia (preferibilmente in bacca) mescolate e versate in un tegamino e cuocete a bagnomaria fino a quando il cucchiaio che usate non si ricopre di una leggera patina.
Versate in una bella coppa oppure in coppette individuali e ponetela in frigorifero fino al momento di servirla.
Potete guarnire la crema con ciuffi di panna oppure cioccolato grattugiato.
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